台風のおかげか
とても涼しい土用の丑の日でした。
明日から又
真夏日になるとの事。
お友達が立派なウナギの蒲焼きを届けてくれました。
店頭ではあまりお目にかかれない5本串のいかだです。
ウナギはビタミンAの他ビタミンB1、B2、D、
健康と若さを保つビタミンＥ
それとそれと脳の動きを活発にするDHA、レシチン
血管を丈夫にするEPA
が含まれています。
万葉集にも
ウナギが夏痩せによい
と大伴家持が歌っているのは有名ですから
千年以上昔からウナギの栄養価の高さは知られていたんですね☆
では、前置きはここまで
ホカホカご飯でいただきま〜す
o(^o^)o
ばばやっこ
とても立派なうなちゃんですね。
栄養価も高く、素晴らしい食材!!
昔の人は数値ではなく、実際に食して体験してその栄養価を実感したのでしょうね。
Maninote@PC
ばばやっこさま
立派でございましょ(^-^)/
うなぎのうんちく知れば知るほど栄養の宝庫と感動☆昔の人はそれを察して食していたと思うと凄いですよね。
こんな美味しいものを嫌いな方がいらっしゃるとは。。。(^^;;